Jacarando Blanc de Blancs
Annata
2022
Denominazione
Spumante Brut da Falanghina
Cantina
Cantina Sanpaolo
Jacarando Blanc de Blancs
Annata
2022
Denominazione
Spumante Brut da Falanghina
Cantina
Cantina Sanpaolo
Jacarando Blanc de Blancs
"Jacarando" in Messico è un giovane, di bella presenza, brioso, elegante, protagonista. Mette in ombra gli altri, come fa l'albero della Jacaranda in fiore.
Stesse qualità in questo spumante.
Grande sapidità.
SANPAOLO - CAMPANIA (Torrioni, Avellino), ITALIA
Arroccata su una collina vulcanica circondata da vigneti e boschi, raccoglie l’eredità di un areale storico e lo proietta nel futuro con una visione e linguaggio contemporanei. Sorge nella capitale del Greco di Tufo DOCG nel cuore dell'Irpinia, su una dorsale collinare, a destra del fiume Sabato. Le uve provengono dagli appezzamenti selezionati negli areali più vocati e si coltivano fino a 700 metri d'altezza, dove la forte escursione termica ne esalta l'aromaticità. Il terreno è vario tra argilloso, calcareo, sabbioso e con ceneri del Vesuvio.
Arroccata su una collina vulcanica circondata da vigneti e boschi, raccoglie l’eredità di un areale storico e lo proietta nel futuro con una visione e linguaggio contemporanei. Sorge nella capitale del Greco di Tufo DOCG nel cuore dell'Irpinia, su una dorsale collinare, a destra del fiume Sabato. Le uve provengono dagli appezzamenti selezionati negli areali più vocati e si coltivano fino a 700 metri d'altezza, dove la forte escursione termica ne esalta l'aromaticità. Il terreno è vario tra argilloso, calcareo, sabbioso e con ceneri del Vesuvio.
Alcohol
12%
Acid
6,94 g/L
Residual sugar
7,7 g/L
Varietà
100% Falanghina
RESA PER ETTARO: 80 Q / HA
6 mesi di evoluzione dei lieviti
La Falanghina è il vitigno a bacca bianca più coltivato in Campania, il cui nome deriverebbe dal ceppo romano-balcanico, in latino “falanx”, il palo utilizzato per sostenere le viti.
RESA PER ETTARO: 80 Q / HA
6 mesi di evoluzione dei lieviti
La Falanghina è il vitigno a bacca bianca più coltivato in Campania, il cui nome deriverebbe dal ceppo romano-balcanico, in latino “falanx”, il palo utilizzato per sostenere le viti.
Note di degustazione e abbinamenti
Perlage delicato e persistente. Un naso che profuma di pesca e frutti bianchi, con una vena lievemente agrumata. Sorso fresco, morbido e avvolgente. L’abbinamento perfetto è con aperitivi e antipasti delicati.